消化系统

消化和吸收的概念和意义

消化：食物在消化管内分解为小分子物质

吸收：消化后的小分子物质透过消化道黏膜进入血液和淋巴循环

消化方式：机械消化（消化管运动将食物磨碎推动-物理），化学消化（通过消化腺分泌的消化酶将食物分解成小分子-化学）

消化器官

消化管平滑肌的生理特性/ 消化道平滑肌活动特点

一般特性：兴奋性较低，收缩缓慢；自律性；紧张性（紧张性的收缩）；富有伸展性；功能合胞体特性

电生理特性：

静息电位 K外流
基本电节律（慢波） 机械阈-Ca+少量内流
动作电位-在慢波去极化基础上发生的 电阈 去极化 -Ca+内流 复极化-K外流

消化腺及其分泌特点

改变pH；分解作用；稀释食物；分泌粘液抗体和液体，保护作用

胃肠激素——体液调节消化器官的运动

概念：胃肠内分泌细胞分泌的激素

作用：1，调节消化腺分泌和消化管运动；2，调节其他激素分泌，营养作用

胃内消化

胃酸，胃蛋白酶原，内因子，黏液-碳酸氢盐屏障

紧张性收缩，容受性舒张（增加存储容量-特有），蠕动，排空，呕吐

小肠内消化

胰液（碱性）：HCO3−HCO_3^-含量高（中和胃酸，提供偏碱pH环境），消化酶（蛋白，脂肪，淀粉）等

胆汁：脂肪的消化与吸收

小肠液：保护作用（中和胃酸），消化作用（蛋白），稀释作用（利于吸收）

运动：紧张性收缩，分节运动（特有），蠕动

消化与吸收

胆汁排入通道：肝→胆小管→肝小叶→肝总管→胆总管→胆囊（储存）→胆总管→十二指肠大乳头→十二指肠

肝：肝小叶是肝的基本结构单位，右大左小

胃排空速度（快→慢）：糖→蛋白质→脂肪

小肠：消化吸收的主要部分。十二指肠乳头：导管末端开口处

消化管壁的结构：黏膜，黏膜下层，肌层，外膜

食物的消化吸收

主要的吸收部位：小肠（十二指肠和空肠为主，回肠作为储备）

小肠的结构与功能相适应：

  1. 吸收面积大：最长，绒毛，皱褶，微绒毛
  2. 动力保证：平滑肌-绒毛节律性摆动
  3. 时间保证：停留时间长
  4. 已被消化成小分子物质
糖 -吸收速度：葡萄糖，半乳糖最大 -逆浓度差的主动转运过程，能量来自钠泵，属于继发性主动转运
脂肪 与胆盐结合
蛋白质 -继发性主动转运，Na+​​−Na^+​​-氨基酸转运体，Na+Na^+​​-肽转运体 -中性氨基酸转运速度最快，肽的转运速度＞氨基酸
水 -被动吸收，跨细胞和旁细胞两种途径被吸收。 -动力：各种溶质的渗透压
无机盐 吸收速度：单价碱性＞多价碱性，与钙结合不能吸收 钠：主动吸收——易化扩散——小肠 铁：主动吸收——主动转运——十二指肠和空肠 钙：主动吸收——水溶状态——十二指肠

胃酸与胃粘膜屏障

胃酸-盐酸：存在形式（游离酸-多 和 结合酸）

胃酸作用：1）杀死细菌；2）提供酸性环境（钙铁吸收，促进消化液分泌，激活胃蛋白酶原）；3）蛋白质变性

黏液：成分-糖蛋白，形成凝胶保护层，减少机械损伤

黏液-碳酸氢盐屏障：HCO3−HCO_3^-与胃黏液结合形成的，作用：①保护胃黏膜免受H^+的侵蚀，②pH=7的环境使胃蛋白酶丧失活性

黏膜上皮：防止胃液内高浓度的盐酸和胃蛋白酶对黏膜的侵蚀

消化器官活动的反射性调节

支配消化器官的神经：外来神经（交感神经+副交感神经）+内在神经（黏膜下神经丛+肌间神经丛）

外来神经：交感-NE-抑制；副交感-迷走-ACh-兴奋（参考下图，注意区别）

内在神经（壁内神经丛）：含有感觉神经元，运动神经元，中间神经元

食物对消化管壁的刺激，直接通过壁内神经丛引起反应——局部反射

消化器官活动的反射性调节：食物刺激，引起反射——条件反射和非条件反射

条件反射：望梅止渴

非条件反射：食物对口腔黏膜的机械，温度，味觉感受器刺激

“最”

小肠：是消化管最长的一段

胃：消化管最膨大的部分

肝：人体中最大的腺体

消化管是身体内最大、最复杂的内分泌器官

胃液是体内pH最低的液体

胰液：最重要发消化液

肠内消化是消化过程中最重要的阶段

小肠：能力最强、种类最多

课后习题

  1. 哪个吸收的快，消化得快，哪个吸收得慢，消化得慢

  2. 淀粉/蛋白质/脂肪

  3. 最主要的吸收位置

  4. “胃黏膜的屏障和胃酸之间的关系"转换为"为什么用溶酶菌？"

  5. 消化道平滑肌的特点

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